CERS-VOLANT

Un rouge structuré, puissant et généreux

Ce vin rouge révèle une belle intensité aromatique et une structure affirmée. Riche et équilibré, il accompagne parfaitement les plats traditionnels et les viandes en sauce.

Notes de dégustation

Robe rubis foncée.
Au nez, petits fruits rouges, cerises burlat et notes de poivre noir.
En bouche, l'attaque est ronde et soyeuse avec des tanins veloutés.
La finale est longue, marquée par des épices douces et des fruits rouges.

Idéal avec des plats en sauce et des viandes rouges servies saignantes.

À servir entre 16 et 18°C.
Bon potentiel de garde sur quelques années.

Parfait pour

• un repas traditionnel du Sud-Ouest entre amis
• un déjeuner dominical en famille
• une tablée généreuse d'automne ou d'hiver
• un dîner régional autour d'un cassoulet

Accords mets & vins

• cassoulet
• plats en sauce
• viandes rouges
• magret de canard

Cépages

Merlot et Cabernet Franc
Climat : Atlantique / Méditerranéen

Caractéristiques

Millésime : 2023
Degré d'alcool : 14,5°
Température de service : 16–18°C
Potentiel de garde : oui

Pourquoi on l'aime

Pour sa structure généreuse et ses arômes épicés. C'est un vin de caractère, idéal pour les plats traditionnels et les repas riches en saveurs.